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第262章 烤肠[2/3页]
亮,你手可真巧。”
苏思水笑嘻嘻看向男人,“干得不错,今晚加鸡腿。”
等十几斤的淀粉肠全部灌好,苏思水又起锅烧水,在水温升至接近七十度的时候把淀粉肠全部放进去小火慢煮。
开锅之后再等上一刻钟,就大功告成了。
淀粉肠刚捞出来的时候,就自带着猪肉特有的油香气味。
李氏深深吸了一口,嘴里分泌出口水。
“真香啊。”
苏思水:“这肠现在还不能吃,得等它晾凉之后再烤炙。”
郭烈想起黑树林里得烤炉,“要不要把它们拿去烤干?”
“那倒不用,晾凉风干就行了。”苏思水解释道,“这淀粉肠的魅力就在于现烤现吃,再加上我秘制的烧烤料,保准让人吃过一次就忘不了。”
为了早点吃上这口美味,李氏把夏天用的蒲扇翻找了出来,对着挂在院子里的肉肠一顿猛扇。
苏思水则是忍着笑意指挥郭烈升炉子,把烤肉用的铁网架上去。
李氏:“水儿,这肉肠都凉透了,应该可以烤了吧。”
苏思水用手感受了一下肉肠的温度,虽然凉透了,但却依旧有些湿润。
但看李氏这么嘴馋,她还是取了几节下来。
“行,我这就给你们烤。”
竹签穿进肉肠中,放在炙热的炉子上烤制。
猪肉中的热油随着温度浸出来,滴落到火炭中溅起一阵阵火苗。
小刀轻轻划过肉肠的表面,形成一道道漂亮的花纹。
烧烤料撒下去,香气瞬间充斥了整个小院,连带着在屋子里做手工的苏长贵都闻着味道跑出来看热闹。
“你们这又是在做啥好吃的?”
“是烤肠,爹,娘,你们尝尝看。”
苏思水把烤好的肉肠递给两人。
苏长贵拿着烤肠左看右看,一脸的惊奇。
“这肉肠还能烤着吃?真是长见识了。”
李氏则是迫不及待放入嘴中,滚烫热辣的油脂在口中炸开,好吃得让人眯起了眼睛。
“嗯!”
苏思水追问,“咋样?”
李氏说不出话来,竖起大拇指连连点赞。
苏
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