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第248章 枣花酥[1/3页]

　　秦柳晨现在压根不知道楚白捣了个鬼，让这两个冤家直接碰上了头，她现在正跟欣欣在聊上聊着呢。

　　其实是有两个原因，一个是想问一问秦柳晨跟楚白尝了后，她这一次做传统的京八件之一的枣花酥。

　　这老苗并不能说将枣花酥做的特别好吃，所以欣欣对它的印象也是比较一般，但是这一次老苗和欣欣看着网页上的资料重新做了一次，跟原先做的简直就是天差地别。

　　枣花酥枣花酥，酥肯定是要起好的，不能人家吃到最后中心的地方，发现是一团死面。还有就是这个枣泥，烤的时候一定要注意，不能烤的太干，有可能会烤的很苦，也不能因为追求甜度一味的加糖，否则这吃起来就腻了。

　　枣花酥说起来很简单，一些老人都会做，但是要把它做好，真的是挺难的，就像考厨艺的时候经常会考的宫保鸡丁，会的人都会，但是做的好吃肯定是要有，要下一定的功夫的。

　　做的时候一定要放猪油，擀油皮的时候也一定要注意，不能最后这一擀外面的皮掉了，里面的油心都露了出来。面板的手艺是不能小觑的。毕竟要折三层，那人在这一步就变得手忙脚乱了。

　　除了酥皮之外，还有一样重要的就是枣泥，这可是老苗的拿手好活用的，用就是金丝小枣，不是外面直接买来的枣泥。恰巧家里有备用的，欣欣就让她爸下次再教她如何做枣泥。

　　父女两个边看着教程边一点点尝试，最后吃出来的感觉，欣欣真的觉得比以前她爸做的枣花酥要好吃很多。老苗也是这么感觉的，而且还有很多东西做的不到位，要学习。

　　父女两个觉得不错，就连忙招呼秦柳晨，拿着回去尝一尝。

　　心情不好，吃点甜的分泌一下多巴胺，心情就会很好了，而且刚做好的枣花酥是真的抚慰人的心情。

　　秦柳畏跟楚白对欣欣这一次做的点心是赞不绝口，但是欣欣也说了一个让她疑惑的问题。

　　就是

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