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第385章 有天资的奇才[3/3页]

　　活血化瘀，消炎软坚，对症中度三级的治疗。

　　“而醋姜木瓜调脾胃，愈痰温，是可以当药服用，每日一剂，早晚两次吃完，需要连用7日。之后我會根据顾客的实际恢复情况进行食谱上的调整。

　　说话间，付宇开始制作枇杷叶膏。

　　药材都是提前充分浸透的。

　　付宇一边操作，一边解释：“药材必须要提前浸泡2個小时，这样，药物中的有效成份容易煎出来。”

　　为了显得自己更有水平一些，付宇索性复述起当初在教学实践课堂里，电子音在自己耳边念经似的说的那些理论知识。

　　“俗话说煎药要煎透’。所谓透，就是恰如其分的意思。”

　　“先用大火将药液煮沸，再用小火煎煮，保持微沸。煎煮时应及时搅拌，并去除浮于表面的泡沫，以免药液溢出。”

　　付宇操作的仔细，其他人不知不觉屏氣凝神从旁观看。

　　等水开微沸了，付宇倒手，将煎药活交给了张振负责。

　　自己则一边将熬干了醋的木瓜和生姜关火，晾凉。

　　大蒜白芨煮鲤鱼这边调了一下火候，再继续接手熬制枇杷叶膏。

　　张振向来有眼色，这时候，也瞧出来，姚石有意让付宇多介绍一些关于药膳的事情。

　　于是配合着问道：“原来枇杷膏是用枇杷叶做的啊？我一直以为是用果肉提炼的呢。”

　　付宇果然解释道：“虽然市面上普遍叫枇杷膏，但中医里真正入药的是枇杷叶，可以清肺热、降胃气，对烦躁、口渴也有助益。”

　　张振看了眼明显露出满意神情的姚石，又故意问道：“那熬制枇杷叶膏时，有没有什么需要注意的地方？”

　　付宇想了想，说道：“倒是有一点，挺重要的，用来制作枇杷膏的是老叶，没有毒性，但新叶跟果核则含微量氰化物，有微毒性，不能乱吃。

　　说话间，付宇突然对张振说道：“张厨，你帮我盯一下，注意勤搅拌。”

　　付宇则过去盛取醋姜木瓜。张振点点头，此时此刻，后厨众人都下意识的屏住呼吸。

第385章 有天资的奇才[3/3页]

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