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第149章 年会[3/3页]

　　段子，惹得一帮女人们纷纷朝他们翻白眼。

　　今天烧了两个灶，一个是之前王少军买的，一个是昨天才买回来的，今天第一次用。王浩说公司的人会越来越多，一个灶就不够用了。

　　我说：“等人多了起来，咱们就该去饭店里聚了。”

　　王浩说：“其实去饭店里聚比咱自己做还省钱，但是，没有咱们自己做的氛围好。”

　　他说的也对，在一起工作的时间长了，人与人之间难免会有些磕磕绊绊的，就会在心里留下一些不满和积怨。

　　而聚餐的目的，并不只是为了吃吃喝喝，通过这样的集体活动，就能很好的消除这些负面的情绪，增强团队的凝聚力。

　　刚才散会的时候，白艳问我除了清汤羊肉，还会不会做别的口味。我说：“还可以做红焖羊肉。”

　　她就兴奋的说道：“那就做一锅清汤的，做一锅红焖的。”

　　冬雨也跟着起哄：“就是，每次都是清汤羊肉，都吃腻了。”

　　其实，不用她们说，昨天买锅的时候我就想好了，连做红焖羊肉的材料都买了来。

　　要说这做红焖羊肉的手艺，还是我在云南的时候，跟一位村里的老大爷学的，虽然不一定有饭店里做出来的正宗，却是有一种独特的风味。

　　把羊肉剁成小块后，先用清水洗净，然后捞出来沥干水分，便准备下锅。

　　清汤羊肉好做，在锅里加了清水，把羊肉放进去，再放些花椒和葱段，直接煮就行了，等到羊肉快熟的时候再放盐，这样煮出来的羊肉味道才会鲜美。

　　把清汤的羊肉煮上后，我就开始炒红焖羊肉的料，其实也简单，就是把葱姜炒香后，倒进去一罐郫县豆瓣酱炒一下，然后就把焯过水的羊肉放进去翻炒。

　　炒羊肉的时候最好是放一些高度数的白酒，能激发出羊肉独有的香味。待到羊肉上了色，便加入桂皮、香叶、白胡椒、大蒜之类的调料，然后就倒入清水大火煮开，转小火慢炖就行了。

第149章 年会[3/3页]

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