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第进四章 山海海宴[2/3页]

　　流入铜盘，还能激起些许蒸汽，金靓姗从飘来的蒸汽中，隐隐约约闻见一股辣卤海鲜的气味。

　　接着，有一股略带辛辣的香油味道，从韩道济方向飘来，他往锅里倒入油，烧至油面上方的景象略有扭曲，倾倒罐子，罐里原来装着面粉般的粉末，味道与之前在山河无恙之上洒下的极为相似。

　　等到锅中的油声，由滋啦滋啦沸腾作响转为平静，韩道济小心地绑好锅柄，将油锅伸向牛骨架上方，稳稳浇下，温度高的地方甚至直接燃起了火焰。

　　海鲜棱台就在油和火之中再次被加热，海洋的味道和香料胡麻油的味道糅合在一起，像浪一样冲向桌边众人。

　　与金靓姗中午自己吃的清淡口味不同，现在桌上海鲜发出的气味正是昨日自己最想吃的蒜香辛辣味道。

　　在三人分别用汤和油泼洒海鲜棱台时，金靓姗注意到，他们都避开了海胆，想必是准备让众人生食吧。

　　“太后、万岁、皇后娘娘、郑皇贵妃娘娘、七公主、长皇子、皇三子、诸公，请用此菜！”韩道济缓缓撤下绑着油锅的木棒，前胸一起一伏，长距离的支撑重物，确实很花力气。

　　“方监此刻不在，此菜为何？”吏部尚书脸上带着对海鲜外观的惊愕，用不那么平稳的语气问韩道济。

　　“此、此为‘山海合宴’之、之‘海宴’——‘四海升平’，”通顺的语句被他自己的喘息打断，“为海宴头菜，亦是唯一一道菜。”

　　大家对一顿宴席只吃两个菜这件事已经见怪不怪，倒是对长相怪异、看似一堆嶙峋怪石的海获敬而远之。

　　五名御厨按每人的份例，照旧将烹饪好的海鲜放在重新更换过的大菜碟上。锋利坚硬的蚝壳划在盘上，发出尖利的摩擦声，吏部右侍郎一脸担心珍贵食具被毁的表情。

　　等菜配好，宫女为每人都准备了一把小刀和两片厚布。此时包括太后和皇后，众人的眼睛都看向郑皇贵妃的方向，像在求教食用方法。

　　在这“人心所向”之下，金靓姗免不得又要露一手，她向瑛儿要来一盆水，清洗干净手，手握着厚布包裹蚝壳，用力掰开微微张着的蚝口，取下蚝肉，把壳扔回盘里。

　　拿起筷子，夹起舌头大小的蚝肉送入嘴中咀嚼，蚝肉的鲜甜、胡麻油香而不腻的油脂气顿时充满口腔。

　　茱萸、花椒、姜黄、肉豆蔻等香料磨成的极细粉末包裹住蚝肉，却晚于蚝肉的滋味出现，在嘴里回荡。金靓姗情不自禁

第进四章 山海海宴[2/3页]

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