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第十六章 阖家欢乐[2/3页]
何母忙不迭地安排下人给他盛饭菜,伊士尧急得一把拿过婢女手中的碗筷,自己盛了一碗先喝。
入口就尝出来这是一道清炖鲫鱼,但味道比几百年后尝到的那种,要鲜甜百倍,而且每一口都能品出不一样的滋味,先是奶白色汤的润,再是鱼肉的甜,一阵回味过后又能品到胡椒的香辛和黄酒的味道。
“这道清炖鲫鱼,明明放了黄酒,却又是健脾开胃之温补菜肴。小贵,我考考你,这是为何啊?”何汀一脸使坏地看了看伊士尧,他一勺汤哽在喉咙里。
何汀乐不可支,何母不明所以,“鲜捕鲫鱼一尾、橘皮二钱、生姜一两、胡椒数颗,吴茱萸一株,黄酒二两,点入精盐、葱花、糖。你说这里头哪个环节最重要?”何汀再次追问。
“鲜捕鲫鱼?”虽然鲫鱼汤喝过无数次,但真问起食理来,伊士尧绝对一窍不通,也不可能再像做出鸡汤煨豆腐时的事情,来糊弄当年的尚食局首席,所以他盲猜了这些食料里最可疑的一个。
“话虽没错,但你可知为何?”何汀这是抓着他不放了,伊士尧喝尽碗里的汤,摇了摇头。
“哥,你这御厨当得还不如我知道得多呢。”伊士尧被问到满脸通红的时候,何禾和她那貌美的娘亲从外头走了进来。
两人分别问过何母好后,何母关切地问吃过没有,何禾模仿着当时何一在桂禾汀楼学何贵的样子,说到,“虽然吃过,但还能吃一些。”
逗得众人哈哈大笑,只有伊士尧边笑边惭愧地捂住脸,“年节家里的鲫鱼可不是一般人能吃到的,这可是玄
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