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第80章 临产[2/3页]

　　了两天，她得抓紧时间弄了。

　　将上面的猪毛都处理干净后，何晓清将盐搓到猪肉上，搓完又撒了一层在上面，装进盆里盖好盖子。

　　盖好后才腾出手来处理剩余的肉，她之前特意留出来的这块是猪腿上的瘦肉。

　　先把它切成肉条，再拿一个小盆，里面倒上酱油、葱姜蒜、白糖、盐，然后把洗过的肉条放进小盆里浸泡等着它入味。

　　等何晓清把肉干都蒸熟了，才趁着天晴放在架子上晒。

　　晾晒的架子还是向南之前给她做的，用来晒山货的，现在擦洗干净了正好晒肉干。

　　量如果少，她还能考虑小火慢慢炕，可是这次太多了，还是拿到院子里靠太阳晒吧。

　　何晓清将肉条一个个摆放在上面后，把屋里的蚊帐直接罩在外面，免得被苍蝇盯上。

　　将小狸花拎到旁边，三令五申告诉它这上面的不可以吃。

　　何晓清想着让人看见不好，于是太阳大的时候拿出来晒，这个时间她就拿着东西在院外的桌子那做些针线，哪个嫂子来也都能看见，见她在外面也就不往院子里进了。

　　等过了两天，何晓清将之前抹了盐放在盆里的肉清洗干净，然后慢慢放进油锅里炸，她特地去询问了李嫂子，据说一开始要用大火，大概过五分钟再换成小火。

　　何晓清掐着时间，从灶台里拿出两根燃烧着的柴放一边，用这个方法控制火势，大概炸了半个多小时，看着都差不多熟了何晓清才将火熄灭。

　　稍微凉一些以后，将炸熟的猪肉块放进坛子里，再把锅里剩余的油都倒进去，等到整个坛子都冷却下来，油就会变成白色，装在坛子里，每次挖一块炒菜，据说一年都不会坏。

　　炸肉这天，家里的肉香味，真的是隔老远都闻得见。

　　不过这几天的天气都挺给面子的，一直都是艳阳天，就这么过了三天，才将肉条都晒的干干的。

　　何晓清将肉条用油纸包成一个个小包放在柜子里，留着慢慢吃，不过她相信等家里的两个无底洞回来，最多也就够吃三五天的。

　　等何晓清将食物储备完，再

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