『章节错误，点此报送』

第36章 直播前的准备[3/3页]

　　妇都能自己动手。但是给这种放了几个小时的死鸡拔毛，一般人却没多少会的。

　　好在，苏卿是个从业十多年的专业厨师，各种食材的不同状态处理方式，那可是她们这种高级厨师的基础必备知识。

　　活鸡拔毛，通常是现杀现浇热水然后趁热快速拔毛，而且水温只能是80°左右，再高就会把新鲜鸡皮烫烂。

　　死鸡拔毛，由于血液已经凝固，则需要用开水泡上一会，等僵硬的表皮泡开之后才能开始拔毛。

　　拎起鸡脚，苏卿顾不得烫手，开始快速处理起来。

　　几分钟之后，两只光秃秃的锦鸡就被苏卿拎起，置于灶台上方，用小火来回灼烧，以便去掉那些细微的绒毛。

　　虽然这样会稍微影响鸡肉的口感，但是现在条件简陋，她也只能将就了。

　　还好之前出资源点的时候，弗雷下手干净利落，鸡血也放得差不多了。不必再额外浸泡冷水处理凝固的淤血。

　　将灼烧之后的锦鸡摆在砧板上，苏卿过去查看两只兽人整理的情况。

　　嗯，不错，四种都归得很整齐。

　　弗雷面前摆着小黄姜和带刺板栗，看自家小姐过来，一脸得色，灰白兽耳高高竖起，不停晃悠。

　　旁边摆着的是花椒和尖椒枝，而德文科此时却不停的打着喷嚏。

　　他心里委屈——兽人管家说什么体谅他刚成年，让他先挑味儿不大的——然后就拿走了他挑出来的小黄姜和板栗。

　　嘤嘤嘤，弗雷大人好狡猾！

　　苏卿一颗心都扑在面前的调料上，根本没注意到德文科的委屈。

　　关键这货眼睛被熏得睁都睁不开，她就是想注意也注意不到啊。

　　苏卿拿过一根尖椒枝，把上头的几个绿色的小尖椒摘下来，冲了几遍放在盘子里，又检查了一遍料理台上这些食材，这才笑眯眯说道，“行了，把直播器拿过来吧。”

　　兽人管家揽着还在不停流泪打喷嚏的德文科就出去了，“小姐，我带德文科过去拿！”

　　“嗯，去吧，顺便让他洗把脸。”不知内情的苏卿看两人搂作一团，一脸欣慰地在后面嘱咐了一句。

第36章 直播前的准备[3/3页]

『加入书签，方便阅读』