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第138章 美味漏鱼儿[2/3页]

　　在肉里抓来抓去，还是没忍住，纠结地问出了声。

　　“......”

　　苏卿哭笑不得，转头瞪了她一眼，“这叫浆肉！”

　　“浆肉的目的，第一入味，第二锁住其中水分，这样不管是油炒还是滑汤，都会倍加鲜嫩爽滑，口感更棒。”

　　“哦哦这样，那所有的肉类食材都需要浆吗？”

　　“并不是，得根据不同的烹饪手法来决定浆还是不浆。另外，不同的肉类食材，上浆所用调料也不一样，你先学会梭罗兽的吧。”

　　“好的师父！”

　　录像仪忠实地记录着。

　　从苏卿调好面糊之后，就不再讲解了，而是认真地烹煮起来。

　　番茄炒至翻砂后，加盐和生抽再炒两下，转手倒入大半锅冷水，煮的同时又拿出两个锦鸡蛋磕在碗里搅匀。

　　等锅中汤开，快速抓起电饭锅的蒸格，将调好的面糊倒在上面，左手轻轻晃动，面糊从蒸格孔中纷纷漏下，下雨一般落入锅里。

　　虽然知道面前的少女在料理上很有一套，但当洛娜看见这新奇的一幕时，还是不由自主瞪大了双眼。

　　可真开了新世界的大门了。

　　未几，

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