『章节错误，点此报送』

第10章 酸浆豆腐[3/3页]

　　适合的棉布，但奈何古人真的很实在，棉布织得非常的厚实，这也就导致过滤速度十分慢，不过好赖林佑准备的原料并不多。

　　“好了，下面我们要开始做豆腐了。老安叔，你负责将生豆浆慢慢倒入锅中；柳妈，你负责将火烧旺；月儿，一会儿我叫你你就一点一点往锅里倒酸菜浆水，大家听明白了吗？”三个人拿着手中工具庄重地一起点头，气氛竟是有些凝重，林佑不禁莞尔。

　　“老安叔，倒豆浆...再倒...再倒，好了好了”，林佑急忙制止了管家林安，不停地用手中的水瓢搅动着豆浆，生怕糊了锅。

　　又等了半刻钟，平静的锅面终于冒出了沸腾的气泡，一个挨一个炸裂，“月儿，快，倒酸菜浆水...太快了，慢一点...再加一点，好了”，终于到了最关键的一步，林佑生怕出错。可怜的月儿在林佑的催促下如同等待猎物的小猫，眼睛睁得溜圆，警惕地盯着锅面，紧张地小脸儿上挂满了细密的汗珠。

　　终于，锅内越来越多的絮状物凝结了起来，并慢慢沉到了锅底，表面只剩下清黄色的汤水。看到此，林佑终于是松了一口气，蹑手蹑脚地用水瓢慢慢将汤水撇了出来。

　　“成了，柳妈，可以灭火了！”林佑看着自己的作品，满意地点了点头。

　　“少爷，这就是您说的豆腐吗？但是看着怎么这么多小窟窿，该怎么吃啊。”月儿忽闪着天真的大眼睛看着林佑。

　　“额...其实还有最后一道工序”，那就是压制。

　　此刻的林佑老脸通红，他突然意识到，自己一大早一直忙着安装磨盘，竟然忘了最后一道压制的工序，连工具都没来得及准备。

　　“老安叔，快去找一些干净的木板，订成一个木盒子，能把锅里边这些豆腐盛进去就行；柳妈，再去找一大块白棉布，然后洗干净铺在木盒子里，要快”，林佑的语气有些急。

　　一个时辰后，当柳妈将一盘还冒着热气，如白玉般细腻的豆腐块儿放在桌上的时候，林佑终于松了一口气：本来想露一手，结果差点出了丑，把豆腐变成豆渣，不过最终还是由于耽搁了些时间，导致许多豆腐黏在了锅底，实在可惜。

　　看到豆腐，月儿瞬间眯着眼睛，咽着唾沫，满是崇拜的神情：“少爷，这豆腐真好看，闻着也香甜，你太厉害了！”

　　“不，它以后叫寒浆白玉”，林佑勾起了嘴角。

第10章 酸浆豆腐[3/3页]

『加入书签，方便阅读』