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第一千一百一十六章 手抓面[1/3页]

　　你说抓饭我们就懂了，不用细解释，”阿依古丽好像特别喜欢逗周至尬“抓饭和OLO其实都一样，不过抓饭是汉族和回族的叫法，POLO是我们北疆其余各族的叫法。”

　　“哈哈哈哈也是，我干嘛还跟你们解释这个。“周至自己都觉得好笑：“要不是刚子介绍，我都不知道Polo还有那么多品种。”

　　抓饭在周至心目里就是牛羊肉，最多还有鸡肉配上西域香料洋葱之类制作出来的，后来听了徐刚的介绍，才知道原来抓饭还有好多种。

　　什么配粉条白菜西红柿之类的菜polo,牛羊肉的肉polo,还有用果干制作的类似汉地八宝饭的“蛋polo”,甚至还有用酸奶制作的“可得可polo”,配包子的“阿西曼吐”

　　“古丽别调皮。”徐母在厨房里听见了阿依古丽在挑周至的话，不由得出言制止：“肘子挺好啊，还知道我们管抓饭叫polo。”

　　“我特别喜欢研究吃的。”周至笑道，见到阿依古丽跟他吐舌头，又说道：“就和阿依古丽一样。”

　　徐父哈哈一笑，叽里咕噜说了一句少数民族的语言，然后大家都笑了叔叔你说的什么呀？”只有周至听不懂，不过他脸皮够厚，不懂就问徐父笑道：“这是一句乌兹别克族的言语，当着客人，是说孩子。”

　　“哈哈哈，他们也别拿你当客人，当孩子更合适。”冯瑗也乐了：“乌兹别克的谚语,也充满了智慧啊。”

　　现在的徐母冯瑗也是看得直乐，那内地汉娃子比北疆牧民娃子还能吃！

　　接着用原汁肉汤煮面片。

　　下两个大时前,放盐、洋葱，熟黄胡萝卜块，再熬煮一阵说回冯瑗，其做法是：把羊宰杀前，去其七脏，把羊肉切成小块，无使按腿、肋骨、胸等部位分块，放在凉水锅外结束加冷，煮沸前，撇去血沫。

　　那风俗没点坏玩，和汉家的礼俗载然相反面片上锅和胡萝卜洋葱羊肉汤一起煮坏前，捞出面片放在盘底，加多许的盐胡椒粉调汤味，捞起装

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