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第七章 结识老渔翁前辈——鹤归一[2/3页]

　　？“

　　老渔翁笑得更开心了，说着：”这有什么的，信不信这是湖神送你吃的，我还是因为你才能尝个鲜呢，还要谢谢你呢？“看王小强有些迟疑，又接着说道："没有吃饭，你这么有力气去干活呢，你就不要拒绝了，我家很近，快到我家坐坐，而且我也吃不了这么多。”

　　王小强看这老渔翁极力要求着，自己也不想为难老渔翁，毕竟自己是真的饿了，时间也有点晚了，在去的路上，王小强按耐不住好奇心，便问老渔翁：“这钓到的是什么鱼啊。”

　　老渔翁拍了拍那鱼说：“这是银鳞月鱼，只有在月亮出现时，才会出现的。”

　　王小强随老渔翁来到了老渔翁的家，原来老渔翁家真的就在湖边附近，看着有些简陋的样子，王小强坐进老渔翁的屋里，虽然简陋，但却能感觉到温暖。

　　老渔翁要下厨，王小强拉住老渔翁，委婉的说道：“前辈，要不让我下厨，毕竟您也钓了很长时间的鱼了。”老渔翁见王小强想要下厨的渴望，便同意王小强下厨了。

　　王小强在外面抓了一只野鸡，虽然抓鸡时有一些狼狈，但好在最后老渔翁出手抓住了。抓完鸡之后，王小强又在山上寻了一些蘑菇，又正值春天，有竹笋，便刨了一些小嫰笋，在屋外面扯一几根葱，老姜在老渔翁厨具旁找到，东西弄完，便在炉子上烧起水，老渔翁在旁边把控着火候，

　　只见王小强在闻每个香料，都闻了一遍，调料也尝了一遍，说了一声：“差不多了。”就开始下厨了。

　　主料：银麟月鱼（去鳃，去鳞，剖肚，清理干净）辅料：熟鸡肉约半两（切薄片）鲜蘑菇半两（切片）笋子半两（片成薄片后在沸水中煮约五分钟）

　　调料：葱半两，切段。老姜一小块，切片。蒜两瓣，切片。酱油和蚝油（味道跟酱油和蚝油差不多的东西）两大匙。淀粉一大匙（王小强现做了一些），用水兑成芡汁。料酒一大匙（用老渔翁喝的香酒）。香油一匙（老渔翁竟然有）。盐、鸡精适量（和鸡精差不多的材料，虽然味道差的有点远，不过好在没关系。“

　　烹饪方法

　　1、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀，抹上盐和料酒（用老渔翁喝的香酒）码味半小时以上。

　　2、锅中放油烧至七成热，下鱼炸呈微黄色捞出待用。

　　3、锅中留约一两余油，烧至四成热，改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味。

　　4、再倒入鸡肉片、笋片、蘑菇片改中火炒半分钟。

　　5、加约一斤汤或水，下鱼、酱油（味道跟酱油差不多的东西）、盐烧约三分钟，翻面再烧三分钟。

　　6、将鱼捞起装盘待用。

　　7、将锅中的汤汁勾芡后，淋入鱼盘中即成。

　　做完之后，王小强将鱼端到老渔翁面前，在外面折了两根树枝，撇成两半递给老渔翁一双树枝筷子，老渔翁接过筷子。王小强看向老渔翁，此时的老渔翁就连口水也止不住了，拿起筷子就开吃。

　　老渔翁刚刚吃进嘴里，那种安乐升入天

第七章 结识老渔翁前辈——鹤归一[2/3页]

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