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第113章 真千金她回来了（35）[1/3页]

　　开张当天一大早，白蔹带着在家中早就熬好的骨头老汤底，来到店铺。

　　汤底当然熬制的时间越长越好，因此白蔹天不亮就在封聿言的陪同下来到了店铺。

　　烧上热水，没多久送菜送肉的商贩便上门了，白蔹雇佣的帮厨香莲也到了。香莲年岁不大，已为人妻人母，为人温柔老实，手脚勤快。

　　麻辣烫最重要的就是汤底，麻辣味道的汤底是白蔹吸引食客的杀手锏，但这种新奇的口味，对于大部分没有吃过辣的人，不是分友好，所以白蔹还准备了，常见的骨汤，酸甜的番茄，还有酸咸的酸菜。

　　冬天盛产萝卜白菜，白蔹做了不少腌菜，味道很不错。

　　将新送来的骨头洗好，处理干净丢进汤锅里继续温煮。

　　闻着骨头汤的味道，白蔹和香莲一起处理食材，封聿言也坐在白蔹的一侧帮忙。

　　将切好的大小均匀的蔬菜，肉类串在竹签上，拿出样品放在，大厅的入口处。现世的麻辣烫都是用秤称出来的，古代可没有方便的电子秤，故而用竹签计量了。

　　等时间差不多之后，白蔹用骨汤先煮了一些让香莲和封聿言尝尝味道。

　　赢的了香莲的好评。

　　之前香莲还在想，不过就是骨头汤煮些菜，能有什么新奇的，没想到这汤鲜美，菜爽口。等白蔹将番茄汤底，酸菜汤底，还有辣汤做出来后，香莲已经不能用惊讶来形容，她感觉自己好似被雷劈了一样的震惊。

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