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第54章 以后少进厨房转悠[1/3页]

　　把体力活交出去，李向东又拿出了一块菜板。

　　把自己新买的菜刀也拿了出来，开始切酸菜。

　　普通人肯定认为切酸菜没有什么技术含量。

　　其实这才是能否吃到美味饺子的关键一步！

　　酸菜一叶一叶劈开之后，单片的厚度和白菜差不多。

　　也只是柔软了一些而已。

　　要想好吃。还要把菜叶根部从中间片开！

　　这个窍门很多人都知道。

　　但是大多数人都不知道，一片菜叶可以片两刀。

　　而李向东此时是连片三刀！

　　能做到这一步的，就是纯技术了！

　　都片好后就是切丝，这个过程极其考验刀功。

　　朋友们都知道，土豆、萝卜因为比较脆，所以切起来很爽。

　　酸菜因为韧性比较大，各部分的抗剪强度又不均匀。

　　所以想切出节奏很难！

　　不过，别人做不到，并不等于李向东做不到。

　　嚓嚓…嚓嚓…嚓嚓嚓嚓嚓……

　　嚓嚓嚓嚓嚓……

　　何淑颖的猪肉还没有切完一半，李向东的酸菜就已经全部切完！

　　此时就站在身后的张小娟、李彩凤、朱兆良三人，都已经变成了木雕泥塑！

　　没吃过猪肉，谁没见过猪走？

　　切酸菜谁都会，能切得这么快，这么均匀，那就是……惊人了！

　　毫不夸张的说，李向东的这一手已经能算成是绝活了！

　　其实李向东自己，也在偷偷的纳闷。

　　他非常肯定，他自己以前也没有这么夸张的本事。

　　包括刚才猪肉剔皮，他都是超水平发挥！

　　现在想想，能算得上理由的只能是身体改造！

　　力量增加是最主要的原因。

　　其次就是手感。

　　这个可能普通人想练也练不出来！

　　俗话说，“饺子好吃，馅儿难调”。

　　主料都准备好之后，剩下的就是各家的不传之秘了。

　　再早几年，亲戚们互相走动的时候。

　　都会开一句玩笑：

　　“包顿饺子，尝尝你家的手艺！”

　　理解起来就是：

　　在东北，各家有各家调制饺子馅儿的方法！

　　同样的食材，能做出千百种不同的滋味！

　　此时张小娟已经开始挽袖子洗手了。

　　这次李彩凤没有再拦着母亲。

　　李向东的表现已经足够惊艳了，已经打消了她所有的怀疑。

　　现在她只想把弟弟拉过来，好好唠一会儿。

　　甚至找个没人的地方，用姐姐的身份狠狠的削他一顿。

　　排解一下这些年积攒下的怨气！

　　让她们娘俩儿没

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