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第106章改造青凤楼[2/3页]
购,付款。
然后就在青凤楼休息。青凤楼的伙计会带着客商的车马和其手下,直接去金芝商行那边按合同装货。
若是海上过来的客商,马家庄的人直接带着客商来青凤楼这边休息。让手下的伙计们自行装船。
所有的商品都装妥之后,再来青凤楼接人一起乘船回去。
其实马如龙就是将青凤楼定义为后世的招待所宾馆,同时也对外营业。
至于菜品,马如龙也有优势,船上带的各种特色辣椒种子和各种明朝没有的蔬菜,早已经扩大了种植。
各种辣椒可以做成辣椒酱,有泡椒的,有香辣酱,有豆瓣辣椒酱等等。
如果说哪家的菜系比较出名,许多人可能说,八大菜系各有特色。
但是如果说什么口味,最风靡于全国,那无疑就是辣味。
辣味不仅仅是指辣椒,像其他葱,姜,蒜,芥末等等。一样都有辣味。
马如龙很快就将酸菜鱼,泡椒鱼头,辣子鸡丁,毛血旺,大席小炒等。这些用辣椒的菜的配方和做法,交给了青凤楼的厨娘们。
辣椒的辣一开始,都是要有一个接受的过程,明朝末年已经有辣椒了!只是品种单一。
所以马如龙建议这些厨娘,一开始制作菜品的口感都要是区分微辣和中辣。
泡椒用的好还能提升菜品味道的鲜美度。
看着厨娘不解的目光,马如龙只好亲自下厨给大家做几个菜,很快一桌带有微辣的菜品,就端上桌了。
醉金枝,青凤,苗琳,李楠还有蛮族姑娘,新月,当然新月这个名字是马如龙给她起的。
现在新月已经能磕磕巴巴的说几句常用的汉语了!
比如说“夫君,抱抱我,我喜欢,望夫君怜惜,等等之类的。”
一份剁椒鱼头,一盘毛血旺,一份辣子鸡,一盆酸菜鱼,当然这个酸泡菜不正宗,马如龙是直接用醋咸菜,就是鲜菜叶子晒得半干放盐和醋处理一下。
反正主要是吃这个酸咸味,马如龙直接魔改了!
不过还别说,至少没有臭脚丫子味,呵呵!
结果大家一尝,都觉得够辣才好吃。微辣一点都不过瘾。
此时马如龙终于明白了为什么
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