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第656章 安排进川菜厨房[2/3页]

　　柱与众人之间的话题聊着聊着，自然而然的，也就变成了对淮扬菜的各种评价。

　　“我虽然打小学的是谭家菜，后来又拜师学了川菜。”

　　“可实际上，对于咱们国家的各大菜系，我都是略有涉猎的。”

　　何雨柱这里才刚刚笑眯眯的说出如此一句，立即就有人大声的朝着他夸赞起来，“何师傅学贯中西，腹有乾坤，我们可都是清楚的！”

　　而他的这么一句，立即就引起了许多人的附和。

　　便连郑秀生，也连连点着他的小脑袋。

　　何雨柱虽然清楚，众人如此说话，多少也有些追捧他的心思在里头，但这世上的人，又有哪个是不爱听漂亮话的呢？

　　所以，何雨柱的嘴角，早就已在不知不觉间，浅浅的勾出了一抹弧度。

　　他轻咳一声，一边吃菜，一边继续说道，“淮扬菜始于春秋，兴于隋唐，盛于明清。素来都有东南第一佳味，天下之至美的美誉。”

　　“实际上，谭家菜的一些理念中，就借鉴了不少淮扬菜的东西。”

　　所谓投桃报李。

　　何雨柱此时侃侃而谈，说了许多淮扬菜的特色优点。

　　比如说选料严格，刀工精细。

　　又比如说火工考究，擅于焖炖。

　　淮扬菜讲究一个原汁原汤，清则见底、浓则浮白，浓而不腻、淡而味鲜。

　　带骨者酥烂脱骨而不失其形，煎炒遛炸者滑嫩爽脆而不失其味！

　　其中优点若真敞开了说，便是说个几天几夜的功夫，怕也很难讲得完。

　　而随着何雨柱的这一通夸赞，便连李魁南的脸上，也带出了浓浓的笑容。

　　很显然，何雨柱的这些话，可是全部都说到了他的心坎里。

　　在何雨柱的刻意表演下，这一顿饭最终以一种其乐融融的愉悦气氛，画上了结局。

　　当然了，要论最高兴的那个，肯定还得是收了佳徒的何雨柱，以及拜得名师的郑秀生两人了。

　　好事临门，何雨柱这里可是一刻都不想耽搁。

　　吃完了午饭，就领着郑秀生一起离开了淮扬菜厨房，

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