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第61章 照顾对象[3/3页]

　　去了阳台。

　　放下锅和排骨，蒋梦再把背篓放在阳台的地上，然后把煤炉子里烧过的煤球留下一个，用火柴把报纸点燃，放几块木柴，等火烧旺了再放一个煤球上去，让它自己烧一会儿，不用管了。

　　把炒锅和排骨清洗干净，放入清水没过排骨，加入葱姜和料酒，这时煤炉子也着了，把锅放在炉子上烧，等水开了再煮两分钟，把水倒掉，再把排骨冲洗几遍。

　　把砂锅清洗干净，放入排骨，加水没过排骨，加葱，姜片，胡椒粉和料酒，就可以放在炉子上炖了。

　　蒋梦想着这么多人菜肯定不够吃，又从空间里拿了一块2斤左右的五花肉出来，用刀切成小块，把所有的碗筷盘子都清洗干净，把调料都放在炉子旁边，蔬菜也都切好清洗干净。

　　等把所有的准备工作做好，都已经过去半个小时了，把砂锅拿下来放在地上，把炉子里烧的正旺的煤球拣出来，把最底下的煤球也拣出来，换一个烧过的煤球进去，把刚才烧旺的煤球放上去对着孔，最后再放一个新的煤球进去，这样炉子里面就不会堵住了，火也很快就会上来，把砂锅放上去继续炖20分钟。

　　这时炉子里的火很旺了，把砂锅拿下来放一边，把炒锅加水放入五花肉，葱，姜和料酒烧开焯水，煮两分钟即可，再用清水把肉冲洗干净。

第61章 照顾对象[3/3页]

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