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第180章 周文山的打算[1/3页]

　　这几十斤的黑熊脂肪也得熬炼大半天，才能把这熊油都熬制出来。

　　一锅熬10斤，也要熬好几锅。

　　熬制之前要把这脂肪切成小块，也都很费工夫。

　　周文山把坛子递给周文海之后，就拿上四个熊掌，向自己院子走去。

　　这四只熊掌，也要处理大半天时间才能炖熟。

　　先烧上火，锅里倒上大半锅水，4个熊掌，全部放下去。

　　炖上两个小时之后再拔毛！

　　等弄干净之后，才能正式处理这道菜，要到晚上才能吃了。

　　急不得！

　　周文山一边烧着火，不时的去旁边院里逛一逛。

　　大哥的院子里面，老妈在厨房里熬着熊油，熬油要小火慢慢熬，也是急不来的，火大了会容易把脂肪给弄焦掉，熊油也会变得焦黄，没有那么亮白。

　　刘翠花干脆连火都自己烧，没有让周文海过来帮忙，怕他烧火给烧大了。

　　周援朝在一边用剔骨刀慢慢把脂肪切成小块。

　　分工合作，和谐无比。

　　不多时，第一锅熊油就好了，一股浓烈的油香味飘出来，刘翠花起身拿起笊篱，把油渣捞到准备好的大盆里，以后这些油渣炒菜什么的还可以用得上。

　　然后拿着铁勺一勺一勺的把这些油给盛到准备好的坛子里。

　　之后又下入第二锅脂肪…

　　中午饭是周文海在做，张明慧有点不放心，在一边看着他做饭，顺便把给把菜切好，然后指导他炒菜，“先放油，油不要太多，好好好，够了……”

　　两人配合着热了一些馒头，煮了一锅粥，炒了一个白菜，熊心也炒了一半，是用大葱炒的！

　　吃饭的时候，周文山笑着说道，“爸，人家说熊心豹子胆，咱们也算是吃过熊心了，什么时候也搞两个豹子胆尝尝。”

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第180章 周文山的打算[1/3页]

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