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第277章 年夜饭[1/3页]

　　过大年，苏思水决定给大家做些不一样的美食。

　　她提前好几天就想好了，吃火锅！

　　但这个时代没有现成的火锅料，也没有炼制好的牛油。

　　再结合家里人吃辣的水平，思来想去决定用卤水做锅底，再配上大量的干辣椒。

　　“郭烈，还记得咱之前吃的过桥面条的配菜不？把鸡肉和兔肉还有猪肉都切成薄片。”

　　“还有这些猪下水，也都得改刀。”

　　“鸡杀了把血放到这里盆里，加些烟凝结成血块，待会儿我有用。”

　　她一口气布置了不少任务，郭烈都一一记在心里。

　　“好。”

　　应了一声，男人便开始行动。

　　手起刀落，很快盘子里就堆叠起了不少肉片。

　　与此同时，苏思水拿出了从镇上带回来的卤水，倒入锅中煮至沸腾，然后往里面加入适量的花椒、干辣椒等调料。

　　等到香辣味煮出来，整个院子都充斥着火锅的香气。

　　“阿嚏！”

　　苏睿拿着写好的春联出来，接连打了个好几个喷嚏。

　　“姐，姐夫，你俩煮啥呢，咋这么呛人？”

　　苏思水头也不回，“待会儿你就晓得了。”

　　李氏和苏长贵也被这味道勾出来，好奇地在灶房门口探头探脑。

　　“有啥要帮忙的不？”

　　苏思水原本想拒绝，但又想到过年过节就该一大家子整整齐齐，就发了些蔬菜给他们。

　　“这些都洗出来再改刀。”

　　李氏笑眯眯接过，“成，交给我和你爹吧。”

　　熬锅底，洗菜切菜，炸酥肉，做红糖糍粑，煮肉圆子汤，一忙起来时间就过得飞快。

　　到了快掌灯的时辰，一切准备工作终于就绪。

　　看着苏思水把一碗碗没下锅的菜端上桌，李氏和苏长贵都是满头雾水。

　　“水儿，你这些还是生的呢，咋吃啊？”

　　苏思水嘿嘿一笑，拍了拍手掌。

　　随即郭烈就和苏睿一起把一整锅熬好的锅底连带着炉子一起搬进屋。

　　“呀！你们这是干啥？”

　　“这是要在屋子里煮菜？”

　　苏思水解释，“这是火锅，象征着红红火火，团团圆圆，就是要一家人围在一起吃的。”

　　她拿来一只空碗，往里面加入准备好的蒜末、香油、香醋、葱花等调味

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