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第40 章 吃竹笋[1/3页]

　　江枝敢这样用盐，自有她的想法。

　　什么时候盐都不能随便浪费，但这一次是必须用。

　　笋子可是好东西，除了膳食纤维，还有氨基酸和微量元素，至少大熊猫能吃成圆滚滚，人也可以的。

　　当江枝知道大家都不吃笋的原因，立即就动了心思。

　　自己懂草药，虽然能换钱，但专业性太强，常年在山里走也很危险。

　　小满和二瑞现在还只敢挖葛根和翻白草，就连野山药都需要自己把关，至于其他药就更难。

　　而且还有一句话是这样说的：吃药的人在病床上叫，挖药的人在悬崖边吊，卖药的人数着钱笑。

　　靠挖药只能解决温饱，不能发家致富。

　　青冈粉和葛根能食用的方法，她是准备免费教授别人。

　　这是能普度众生能活命的事，江枝不会藏私。

　　但笋子不一样，大家都知道可以吃，只是苦味难受，要饿死人时就别计较口味。

　　至于怎么才好吃就是自家技术了，满山的竹笋就是自家致富之路，做成笋干就可以随时销售。

　　而且只要太平，用盐就不是难事。

　　大燕朝起兵的周王属地在巴郡，这里有深卤盐井，工匠从井中采水晒熬，就是盐巴。

　　盐在什么时候都是国家重税赋大头，拥有大量盐井的巴郡显然不在朝廷管控中。

　　从古到今都有一句“天下未乱蜀先乱，天下已平蜀未平”，巴郡缺少粮食，但从来就不缺盐，最出名的腊肉泡菜就需要大量盐。

　　只是低级技术生产的井盐矿物质含量高，硬得像石头，除了腌制泡菜，通常会丢弃很多结晶盐块。

　　等笋丝泡出苦涩味，江枝亲自下厨，用家里存量不多的清油炒了一个素笋丝。

　　此时，没有苦味涩味，只有清脆爽口的笋子，再一次颠覆了所有人的认知。

　　小满爷看着二瑞送来的炒笋子感叹，他虽然牙口不好，也吃得津津有味：“唉！可惜了满山的笋子被掰来喂猪，人活得还没猪有福气。”

　　以前竹林里笋子太多，影响竹林密度时，村民都是掰了笋喂猪，猪很喜欢，每次吃得摇头晃脑。

　　小满爷惋惜自己活到老才吃出笋子味，真是

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