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第二百六十八章 制做鲜花饼[2/3页]
成絮状,使劲用手揉成一个光滑的面团,看到一旁备用。
孤月动作很快,没一会儿就买回来,沈梨把买回来的猪肉清洗干净,切成大小均匀的块状,一股脑的把这些肥肉全都丢进锅里,再加入一点点清水,盖上锅盖熬制。
随着柴火噼里啪啦的响声,锅里也响起了同样的响声,油花在锅里飞溅,没过多久就传来了淡淡的肉香味。
沈梨掀开锅盖,用铲子搅拌了几下,以免猪油渣给烧糊了,若是糊了熬出来的猪油不仅发黑,还带着些许微苦。
在猪油渣熬的金黄酥脆的时候,沈梨用漏网把猪油渣给捞起来放到一旁,猪油也用勺子给装进罐里,等到晾凉后就可以拿来用了。
沈梨重新拿来一个大碗,装入几勺面粉后又舀了一点猪油进去,使劲揉搓成油面团。
把油面团分成大小均匀的等份,沈梨把之前揉好的水面团拿过来掰下一块块的均匀擀开,再把油面包进里面,揉成一个个圆滚滚的小球。
做完这一切,沈梨腰酸的不行,孤月见此立马戴上围裙过来帮忙。
在沈梨的叮嘱下她把包好的面团均匀的擀开,擀成薄片
第二百六十八章 制做鲜花饼[2/3页]
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