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第二百五十四章 震惊[2/3页]

　　就相安无事了。

　　温师傅又换了个话题问道：“那钱师傅满汉全席能做几道？”

　　这位温师傅这么问也是有讲究的。

　　因为满汉全席总共一百零八道菜，分南菜五十四道，北菜五十四道，可以说取天下佳肴之精髓。

　　那么这就出现了一个问题，御膳房里那些大厨总有拿手的不拿手的。

　　所以这满汉全席一百零八道菜，都是御膳房大厨合力完成。

　　御膳房出来的大厨会做几道满汉全席，做的是南菜还是北菜，基本上就分出哪家哪派来了。

　　钱安国想了想道：“我应该都会做，只不过那些食材都太珍贵了，很多菜我从来没做过！”

　　此话一出，一众大厨有人沉思，有人不信，不过还真没人敢看不起钱安国！

　　没办法，人家的手艺摆在那儿，你不服可以来试试。

　　温师傅叹了口气道：“我师父当年会做十六道北菜，不过传到我这儿就只会做十二道了。

　　没想到钱师傅竟然全都会，实在让人佩服。”

　　钱安国微微一笑道：“其实满汉全席终究会有很多菜式失传，毕竟那些材料实在太珍贵了。

　　不过我觉得御厨也好，满汉全席也罢，传承的应该是一种信念，而不是单纯的菜式。

　　所以我打算研究新满汉全席，把食材尽量简化，让普通老百姓都能吃得起，同时又能体现我中华美食的精髓。”

　　嘶——

　　钱安国这话顿时引起一片抽气声。

　　简化满汉全席，这事儿说起来容易，做起来实在太难了。

　　满汉全席就是满汉全席，换了材料还能叫满汉全席吗？

　　如果钱安国真能做到换了材料，还能做出被认可的满汉全席，那他绝对会成为华夏厨师界的一代宗师。

　　温师傅微微摇头苦笑道：“钱师傅想法是好的，只不过做起来实在太难了。”

　　钱安国只是微微一笑道：“事在人为罢了，我现在已经小有所得，改良了五十道，等有时间请几位师傅品鉴品鉴！”

　　嘶——

　　又是一阵倒吸冷气的声音！

　　所有人看钱安国都跟看怪

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