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第578章 迟来的客人[3/3页]

　　们对我做的东西的满意程度。”

　　叶成一边按照单子捡餐，一边说道。

　　余风虽然明白老板什么意思，可是在他的心中，老板做的东西就没有不好吃的。

　　早上档口送走最后一位客人，服务员们在店里收拾着，郑君伟开车去农贸市场取货，由于距离比较远，只带走了两个服务员，其他人则留在店里。

　　叶成坐在桌子旁，已经把脑海中的菜谱全部抄写下来，盯着纸上的内容，慢慢的研究着。

　　大到食材的要求，小到每一处的细节都标的十分清楚，这样一来更方便他进行操作。

　　等阿伟从农贸市场回来，一群人卸完车，便开始投入食材准备中。

　　准备完中午档口所需要的食材，叶成看着已经处理干净的马蹄，放到嘴里咬了一口，脆甜爽口。

　　记得小时候第一次吃这个东西，就特别好奇这东西到底什么做的？为什么这么甜？

　　等长大了才知道，原来这东西叫马蹄，而且现在也经常能在大街小巷看到。

　　按食谱上的要求，将这些东西切成大小均匀的小块，不能太大，又不能太小，太大的话，融入进狮子头里面可能会影响口感，而太小，在吃狮子头的时候，根本感觉不到马蹄的存在。

　　叶成记得之前随父母在其他饭店吃过一次狮子头，感觉那里面好像并没有马蹄的存在，难道配方是系统改良过的？

　　不知道做出来会是什么样的口感？

　　中午档口结束后，叶成开始在厨房里准备今天下午的试吃，由于做狮子头比较麻烦，所以得提前准备。

　　最主要还是肉馅的准备，绝对不能用机器，要纯手工打造，也就是说整个五花肉都需要自己手动剁出来。

　　其他人也好奇，站在旁边看着他的一举一动，虽然说能帮上的忙并不多，倒可以打打下手。

　　“挺忙啊，看来这次的狮子头对你来说还是稍微有点难度。”

　　最先出现在店里的是魏驰匡，本来想着中午或者早上就来看看店装修的怎么样，由于有事情一直脱不开身。

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