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第159章 在西餐厅里卖猪蹄？[3/3页]
你突然跟着巡捕房的人来上海，是什么目的？”
卢家驹将自己的计划说了出来。
“这么刺激？你就不怕岛国人的报复吗？”
“我还能怕他们？”
“那你想让我怎么做？”
“还记得约翰内斯吗？”
“就是那个被你识破的岛国人？”
“帮我准备点材料，我要变个装。”
当米莎听到猪蹄的时候，整个人都不好了。
“那个东西真的有人愿意吃吗？”
“满满的胶原蛋白，烹制的好，打耳光都不愿意放下。”
“骗子，你就是用这样的花言巧语诓骗了凯瑟琳的心？那根木头要是有你一半能说会道就好了。”
“那你帮我多弄点食材，我负责帮你教育那根木头，怎么样？”
做餐饮的，想要弄到猪蹄和魔芋并不难。
关键你是主营西餐的，需要大量的中餐食材会不会有点怪异？
“那就做几道西式的猪蹄好了？印度的咖喱应该不难弄吧？”
“在西餐厅里卖印度菜吗？”
“咖喱可不是印度专用的，只要能够让食材变得美味，不用太在意用的什么配料。”
很快，后厨将一应配菜准备妥当了。
几个厨师，无论带着的帽子高低，都围在卢家驹身边。
这可是他们头一次在西餐厅的后厨里烹制猪蹄。
“今天准备的比较仓促，猪蹄还是需要事先腌制的肉质更加鲜美点。”卢家驹一边用德语介绍一边开始给新鲜的猪蹄去毛。
“猪蹄上的毛太过浓密，处理起来会比较繁琐。”一名切配工笑着说道。
“没错，所以，为了提升效率，我们直接将猪蹄放在火上烧一下，然后用小刀刮去表面的黑灰。”
这都是后世看那些网红折腾的步骤。
反正照着做做看，能成最好，不能成不是还有这帮专业的吗？
要说下个泡面么加两根火腿肠还可以，突然玩西餐有点折磨。
待到德式猪脚出炉后，味道还过得去。
“没想到，猪脚还能这么好吃？是我的错觉吗？”
第159章 在西餐厅里卖猪蹄？[3/3页]
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第159章 在西餐厅里卖猪蹄？ 民国：你个染厂掌柜比军阀还狠？
