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第197章 准备工作[3/3页]

　　开制作，最后统一的将其送到中央厨房，这样便是可以进行保密，以至于不会将其给泄露出去。

　　也只有这样的办法，才能最大程度的将配方给保存下来，否则的话，那么简单的东西，只要稍微有些手艺，或者是工作年限稍长的人，都是能知道你的秘方。

　　所以在寻找门店的同时。

　　统一制作的中央厨房，也一定要将其给提前办好来，这个倒是比较简单，因为中央厨房只需要交通便利就行，不处于闹市区都行。

　　不知不觉。

　　陈汉林便是沉沉的睡了过去，翌日他跟黄金先将中央厨房给确定下来，处于现在香江比较偏僻的地方，一共有着五百多平，每个月的租金倒是相对比较便宜，并不算是太贵。

　　还在可以接受的范围当中。

　　将中央厨房确定下来好。

　　陈汉林让黄老头将设备等等东西都是采购齐全，还有就是厨房的装修，环境卫生一定要保证，绝对不能像是之前那般，蚊虫鼠蚁等等，数不胜数。

　　既然是系统化的生产，食品的卫生，你必须要将其给保证，这一点不能有着任何的疏忽，稍有不慎，都可能让你所有的努力毁于一旦。

　　而这并不是陈汉林所希望看到的局面。

　　在陈汉林的要求下，操作间分为几个区域，互相不连通，上班的员工，各自也都见不到面，几个流程下来，基本上就可以保证秘方的安全。

　　而同时在比例方面，也是完全可以得到保证。

　　“黄叔，你这边可以着手招人了，首先肯定是烧腊师傅，这个需要一定的时间培养，有人来你就留着，开始算工资。”

　　陈汉林又交代道。

　　“啊，现在店还没开呢，就给人家算工资啊？”黄老头还是小市民的心态。

　　陈汉林笑了笑，随后说道，“正是因为店没开，才需要开始培养员工啊，如果说等门店开了，再来进行培养的话，还来得及吗？放心吧，我们亏不了的！”

　　对此陈汉林还是十分有着信心。

　　对比那些庞大的支出，这个还真不算是什么。

第197章 准备工作[3/3页]

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