『章节错误，点此报送』

第242章 董贼钻豆腐[3/3页]

　　老大。

　　眼中既有惊诧，又有疑惑，还带着些许难以置信：

　　“自己钻的？怎么可能！

　　你可别糊弄老夫，老夫也做过泥鳅汤，可从没见过它们钻入食材。

　　你好好说，你到底是如何做到的？”

　　“呵呵，它们不钻，是因为大人没有掌握技巧。只有方法对了，才会乖乖听话……”

　　见自己要的现场效果已经达成，刘乐即刻制止了大伙的猜疑：

　　“至于具体方法嘛，小弟在此不便明言。

　　若大人有兴趣，不妨赛后来小店一聚，届时小弟自会告知。”

　　刘乐今天做的这道菜，其实是一道来自民间的传统风味名菜，叫做《泥鳅钻豆腐》。

　　这道菜在食材、调料等方面都很普通。

　　它之所以能成为“名菜”，完全是依靠他特殊的工艺——让泥鳅自己钻进豆腐。

　　泥鳅为什么会自己钻呢？

　　原理，其实很简单。

　　就是在加热过程中，为了躲避高温，泥鳅会寻找凉爽的地方避暑。

　　豆腐内部的温度恰好比水温低，就变成了它们的避暑山庄。

第242章 董贼钻豆腐[3/3页]

『加入书签，方便阅读』