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第805章 做噩梦被吓醒[3/3页]

　　，如果要有随意穿越到电视剧的能力，他一定要穿越到禽满四合院世界里面。

　　去告诉傻柱，秦淮茹，针布戳。

　　而且还要告诉傻柱，他的女神，已经不知道过了多少手，他拼尽全力、费尽心血娶得是一个大家乐。

　　虽然傻柱可能都知道了，但这种事，还是当面告诉他爽啊。

　　…………………

　　两集很快就过去了，南宫凝竹的中午饭也做好了。

　　“boss，吃饭了。”

　　“来了。”

　　白无幽关了电视，从沙发上起来，来到了餐桌这边，给南宫凝竹擦了擦汗，看着好几道菜，亲了她一下，以资鼓励。

　　做了好几道菜，有木须肉，口水鸡，手撕鸡胸肉，宫保鸡丁。

　　看这色泽，南宫凝竹的手艺又进步了。

　　别看着这几道菜简单，但实际上很考验厨艺的。

　　就像木须肉，肉片需要先经过一顿爆炒，让其渗出浓密的水分，这样可以使其不老不柴。

　　然后再加上木耳、黄瓜等配菜，食材混合，香气扑鼻。

　　之后，等食材快熟之后，就需要勾芡了，（勾芡，就是淀粉水，可以使得汤汁粘稠）让食材都勾上一层粘稠的汤汁。

　　这道菜就好了。

　　这还只是大概做法，还有一个至关重要的是，颠勺。

　　颠勺可以是一个技术活，想当初还是白无幽手把手教给南宫凝竹的。

　　猛火，加上手部力量，可以使肉片充分吸收火气，让水分溢出的同时，还不会让肉片丧失全部水分，变老变柴。

　　这样炒出来的肉片，才会变得软嫩，口感好。

　　小小的一道菜，工序繁琐复杂，这就是厨师的作用……

　　至于口水鸡、手撕鸡胸肉、宫保鸡丁这三道菜，白无幽就不多评价了，没什么好评价的。

　　因为他爱吃，他手底下的人都会这三道菜，手艺各有千秋，各有各的特色，分不出什么胜负。

　　哦，对了，南宫凝竹还准备了一杯菊花茶。

　　今天全是肉，喝点菊花茶，可以散风清热，清肝明目，解毒消炎。jieyidazhiye.com

　　（当然对其过敏，脾胃虚寒的可千万别喝。）

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第805章 做噩梦被吓醒[3/3页]

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